蜂蜜甜蜜蜜的滋味，不管大人小孩都爱，除了制成热门的饮品蜂蜜柠檬，或是单纯加水稀释制成蜂蜜水，甚至直接用汤匙舀起来品尝，都是味蕾和精神的双重享受。专家表示，蜂蜜除了美味以外，蜂蜜中数百种蜂蜜多酚，甚至可能帮助抑制体内会破坏、分解骨头组织的破骨细胞，有助预防骨骼老化！
数百种蜂蜜多酚可望抑制破骨细胞作用、减缓骨骼老化
蜂蜜中有数百种蜂蜜多酚，能抑制人体内分解骨组织的「破骨细胞（Osteoclast）」，因此可能有预防骨骼老化的效果。马来西亚理科大学曾进行一项动物实验，将含钙的水和蜂蜜水分别给2个组别的老鼠饮用，再比较他们的骨密度，结果发现喝蜂蜜水的老鼠骨密度较高。
马来西亚国立大学（The National University of Malaysia）所进行的另一项研究也指出，闭经后的女性容易罹患骨质疏松症，而蜂蜜的一种「Tualang蜂蜜」具备强力的抗氧化效果，可望帮助闭经后女性抑制发炎、提高骨细胞的存活率、减少破骨细胞产生，而可能有减少骨质流失的效果，研究小组甚至认为，这种蜂蜜可作为骨质疏松症的低副作用替代治疗手段。
蜂蜜顾骨质，这样吃不怕血糖飙
另一方面，过度摄取糖份则可能导致骨质流失。《骨骼》期刊中曾有研究显示，高血糖会影响骨骼的形成；刊登于《老化临床与实验研究》的研究则发现，糖尿病可能是造成骨质密度降低的原因，多项研究共同显示，摄取过多糖分对于骨骼健康都有不良影响。
而蜂蜜虽然糖分高，但其实吃了以后并不太会让血糖急速上升。会让血糖上升的主因是摄取过多葡萄糖，但是蜂蜜中的葡萄糖含量不高，比起白饭、面包都要来得少，因此不用过度担心血糖飙升。
再加上100g蜂蜜的热量大约只有294卡，比砂糖要少，相对砂糖健康许多。健康节目除了访问平柳要，也另外采访了养蜂人家，并推荐将平常料理用的砂糖置换成蜂蜜，就能帮助减糖。
