《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。
1.缓解疲劳：现在人们工作生活压力大，再加上经常熬夜的缘故，机体和大脑的透支都较为严重，而蜂蜜当中含有较高的大脑神经元所需的能量，并且蜂蜜所含成分为葡萄糖和果糖，比较容易被机体吸收利用，用于补充机体和大脑所需，具有补虚的作用，常喝蜂蜜水有缓解疲劳、改善睡眠的作用！
2.润肺止咳：蜂蜜润肺的效果在众多的滋养品当中的呼声是最高的，这自然是由于它的润肺功效较为突出的缘故。若是有人肺燥厉害，咳嗽较为剧烈，用枇杷蜜的润肺止咳效果是最好的。
3.缓解便秘的症状：很多人由于不良的饮食习惯和生活习惯导致气血不足，大肠津液亏损，使得肠燥津亏，大便难下，蜂蜜不仅可以润肺，因为性质温和，还可以作用于与肺相表里的大肠，具有润肠通便的作用，能够缓解便秘，其实蜂蜜还可以起到预防的作用，只要常吃就有这个好处！不一定非要便秘之后才能起到缓解效果。
4.强身健体：有资料记载“蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说”，所以常吃蜂蜜可以滋养五脏，而五脏安和，四肢得健，身体才会更加健康，自然能够抵御外来病邪的伤害！
蜂蜜应该用温水冲服，不可用开水，更不宜煎煮，否则的话营养素会被破坏。刚才我们说了，蜂蜜的作用有很多，我们根据服用对象的身体情况，决定它的饮用时间也不同。早晨起来空腹服用它有助于润肠通便，但是，因蜂蜜是酸性物质，长期空腹饮用，它容易使体内的酸性增加，从而诱发溃疡，也有很多人不适宜喝，喝之前应查看自己身体状况是否能喝，感冒期间也不适宜喝。
