蜂蜜糖酥花生的做法
材料：花生500g、蜂蜜30g、花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
步骤
1、择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。
2、把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。
3、开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
4、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。
5、开小火把蜂蜜融化开。
6、把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。
7、撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
8、撒入水洗芝麻拌匀。
9、把花生盛到干净的盘子里晾凉。
黑椒脆皮鸡翅的做法
材料：鸡翅10个、蒜3粒、盐适量、黑糊椒粉5克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、水淀粉1/2茶匙、白糖3克、料酒1/2茶匙、白芝麻适量
步骤
1、准备好食材
2、蒜头剥衣，再剁碎
3、鸡翅洗净，用叉扎几个小洞
4、鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味，腌制1小时
5、鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味
6、烧热锅，下油
7、鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎
8、粘上蒜蓉后，下锅，小火慢煎，煎至两面金黄色
9、鸡翅煎熟后，撒上少适白芝麻即可。
酸汤鱼羊鲜
主料：鱼片100克，羊肉片100克.
配料：酸菜50克，姜5克，蒜10克，野山椒10克，干辣椒10克，葱花10克。
调料：黄椒酱20克，花椒油5克，盐3克，鸡粉6克，糖3克。 做法：1、将鱼片、羊肉片腌制好待用。2、改刀好的酸菜加入黄椒酱、野山椒、姜片，炒制浓香后加入自制的浓汤，熬制10分钟，待酸菜味浓郁后出锅装盘。3、再将鱼片和羊肉放入煮沸的酸汤中，加入小料，淋入热油即可。味型：酸辣浓郁，肉质鲜滑。
