我们知道蜂蜜是一种天然的滋补品，对于身体有着益处，而且在生活中还有着很多妙用，但是现在市场上卖的蜂蜜却是真假难辨，质量很难得到保证，因此很多人都喜欢直接却蜂农处买，尤其是在农村，这种情况是最常见的，的确真假一般是不用担心的，但是却不一定好，下面就教大家安全选蜂蜜的小常识，一起了解一下吧。
首先我们知道蜂蜜是蜜蜂采集产蜜的结果，根据采集的蜜源不同，有着很多不同的分类，因此所含有的成分和效果自然也是有着一些差别，在一些深山老林里面，蜜源的植物是很多的，蜜蜂在采蜜的过程中，很可能会采到一些有毒的蜜源植物，这样产出来的蜜自然也是有毒的。
因此，平时大家如果自行去蜂农处购买“土蜂蜜”的时候，最好事先尝试一下，如果感觉到有苦、麻、涩等异味，就说明蜂蜜中可能是含有有毒生物碱，这样的蜂蜜最好不要购买，食用后可能影响身体健康。
另外，由于蜂蜜是粘稠的酸性液体，对于金属和塑料有着一定的腐蚀作用，大家在储存蜂蜜的时候，最好不要用这些材料制成的东西装，而是用玻璃瓶装，我们可以自己带平时家里用剩的玻璃瓶，洗干净晾干后就可以了，这样也更加放心一点。
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