蜂蜜，是我们经常吃的一种调味品，也是一种营养品，因为口感非常的甘甜软糯，所以在很多时候大家都比较喜欢用蜂蜜泡水喝，尤其是晨起喝一杯蜂蜜水，不仅能够补充一天的能量，还有一种很好的饱腹感，让人们活力满满。
而睡觉之前喝一杯蜂蜜水更是不错的，可以有助于人们睡眠，保护皮肤，让皮肤细胞能够新生，延缓衰老。
蜂蜜中含有很多我们人体吸收的营养物质和成分，比如说含有丰富的葡萄糖、矿物质以及氨基酸都是人体所需要的。
但是现在市面上的蜂蜜也是真假各一半，不过对于大家来说选购起来或许比较有难度，因为以假乱真的情况非常多，而且我们根本无法用肉眼识别。在这里小编给大家介绍几种辨别真假蜂蜜的小方法。分清真假蜂蜜很简单，仅需一根普通筷子，是真是假一试便知。
第一种：筷子
很简单，我们只需要一根筷子就能辨别出真假蜂蜜，只需要将筷子直接伸进蜂蜜中，然后再用筷子挑起一点的蜂蜜看一下拉丝的情况，这时候就有奇迹发生了。如果是真的蜂蜜就会拉丝很久很长，而起不容易断开，但是假的蜂蜜就不一样了，很容易断开，而且有种水状的情况。
第二种；纸巾
这儿也很简单，我们找来一张纸巾，同样用筷子弄一点蜂蜜，然后将蜂蜜点在纸巾上，这时候就会看到，如果是真的蜂蜜在纸巾上市不容易散开的，这就说明很纯正。如果假蜂蜜，同样会看到很快蜂蜜就会散开了，这是因为掺杂了很多的水分和蔗糖的缘故。
第三种：清水
这时候只要找来一个带盖的塑料饮料瓶就可以，然后在里面倒入少量的蜂蜜之后，再次倒入一些清水，这时候的比例可以按照蜂蜜和清水在1:3就可以了。然后把塑料盖拧紧之后，就开始使劲摇晃塑料瓶，这时候可以这时候可以静止观察一段时间，你会发现真的蜂蜜表面会产生大量的气泡，但是假的蜂蜜则是没有气泡，而且一直就是比较清澈的。
第四种：白酒
这时候的白酒可以起到很好的鉴别蜂蜜真假的作用了，方法很简单，只要找来一个合适的容器，然后在容器中倒入少许的蜂蜜之后，然后在滴入一滴的白酒，这时候就能看到蜂蜜开始有变化了。如果这时候蜂蜜的颜色会变成红色、紫色或者蓝色的时候，这证明是掺假了蜂蜜。相反的，如果蜂蜜没有任何颜色的变化，那就说明这是纯正的蜂蜜了。
第五种：热水
我们可以在容器中加入适量的蜂蜜之后，然后用热水泡开后品尝一下蜂蜜的味道，如果真的蜂蜜就会有种酸酸的味道，但是假的蜂蜜就不一样了，不仅没有酸味，而且就和平常的糖水一样的口感。
总结：这几种方法是我们平常鉴别蜂蜜最常见的方法，只要大家用心分辨，一定能够买到称心如意的好蜂蜜的。
