三亚的百香果还是很便宜的，基本平均一个一块钱左右，超市特价的时候还不到一块钱。百香果比较耐储存，超市特价6元钱一斤果断存储了一些，非常划算，一斤差不多八个果子。今天用百香果烤了一份面包，果然很好吃。很多老人受不了百香果的酸味，但是烤了面包之后，既能摄入百香果的营养，也避免了直接食用太酸的口感。百香果具有降血压、降血脂，安神助眠的功效，虽然口感适合年轻人，但是营养特别适合老人。
准备材料：百香果3个，鸡蛋，高筋面粉，玉米油，蜂蜜，酵母，盐。
做法：1、准备面粉320g，百香果三个挖出果肉放入料理机中，加入少量纯净水，打碎，打好之后过滤出纯净的百香果汁。
做法：2、将面粉中加入2g盐，4g酵母，盐和酵母不要放到一起哦，影响发酵，再加入160g过滤好的百香果汁和20g玉米油，和成光滑的面团，放到温暖处发酵到原来的2-3倍大。
做法：3、发酵好的面团放到面垫上进行揉搓排气，分成均匀的面剂子，面剂子揉搓好之后静置一会。
做法：4、将面剂子擀成牛舌状，卷起来，卷起之后从中间压断。
做法：5、准备一个八寸的戚风模具，撒上一层低筋面粉，一点黑芝麻和白糖。将做好的面包卷均匀的放到戚风模具中。
做法：6、将面包进行二次发酵，发酵好之后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，185度烤25分钟即可。
做法：7、提前准备还蜂蜜水，蜂蜜和纯净水的比例按1：1混合，面包烤好后，迅速的刷上蜂蜜水。
一份香味浓郁的百香果蜂蜜面包就烤好了，我是非常喜欢百香果的酸度，所以百香果放的多。我是三个百香果，百香果味道很浓，但是酸度的口感也相对的高一些，个人觉得不喜欢太酸就减少百香果的用量，加上少量炼乳，也非常好吃。这个面包的口感是外皮甜脆，混合这面包的酸和香，喜欢百香果的不要错过。我之前做水果口味的面包都是做成果酱包进去，这次直接榨汁和面觉得方便很多。烤箱的温度和时间要根据自己家烤箱的功率和属性进行调整哦。好了，今天的百香果蜂蜜面包就分享完了，喜欢的小伙伴试试吧。
