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美食推荐:蜂蜜鸡肉,樱桃小萝卜,毛豆烧丝瓜的做法

信息来源:fengmi.biz   时间: 2020-01-10  浏览次数:23

美食推荐:蜂蜜鸡肉,樱桃小萝卜,毛豆烧丝瓜的做法

樱桃小萝卜

材料:樱桃萝卜300克,蒜5瓣,酱油2勺,醋4勺,食盐1/2勺,白糖1/2勺,辣椒油1勺,花生粉1勺。

做法:

1、樱桃小萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不用太碎。

2、蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌酱油2汤匙,醋3-4汤匙,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,辣椒油1汤匙,花生粉1汤匙拌匀,做成凉拌汁。

3、倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入冰箱冷藏,腌制20分钟即可。

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毛豆烧丝瓜

材料:丝瓜1根约350克,毛豆250克,盐1小勺,大蒜3瓣,植物油适量,淀粉适量,小米椒2个

做法

1、准备一下原材料,1根丝瓜,250克的毛豆事先剥皮。

2、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮,然后切成滚刀块。

3、大蒜3瓣切碎,再准备一点点水淀粉。

4、煮锅烧开水,下入毛豆焯水约3分钟捞出备用,因为毛豆和丝瓜熟的时间不一样,因此我们事先将毛豆焯一下水。

5、炒锅烧热,加入适量的植物油,下入大蒜和小米椒爆香。下入丝瓜煸炒一会,加入毛豆继续煸炒几下,加入少许清水,1小勺盐,大火烧开后煮几分钟。

6、看看丝瓜已经完全变软熟透,淋入少许水淀粉勾个薄芡关火。

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蜂蜜鸡肉

材料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、水、料酒、白芝麻;酱汁:番茄沙司、糖、蜂蜜、水;面糊:鸡蛋、盐、水、泡打粉、玉米淀粉、普通面粉、植物油。

做法

1,鸡胸肉洗干净,用厨房纸吸下水。

2,去掉一些边上的白色部分,切小块;碗里放入盐,料酒,胡椒,和水,放入切好鸡肉块,拌匀,腌制十五分钟。

3,另一碗里放入面粉,玉米淀粉,泡打粉,水,盐,蛋和油;搅拌成细腻光滑的面糊,放入腌好的鸡肉。

4,锅里加入多些的油,烧到八成热(放一块鸡肉下去会立刻浮起来)炸鸡块。

5,盛出,锅里油回下温;再炸一遍,炸到金黄色。

6,另取一锅,加入糖,蜂蜜,水,番茄酱;大火烧开转小火,煮到汤汁浓稠,放入鸡肉块,拌匀,撒上芝麻。

    ——本信息真实性未经中国蜂蜜网证实,仅供您参考