蜂蜜有润肠通便的作用，那么我们在购买蜂蜜的时候如何挑选纯正的蜂蜜呢，今天就跟我一起看一看吧
蜂蜜味道甘甜，营养丰富，能够延缓衰老，但是有大量的假货存在，如果稍微不注意就容易购买到假货的蜂蜜，为了避免这种情况的发生，今天给大家分享几个辨别真假蜂蜜的好方法，一起来看一下吧：
第一个方法：纸巾辨别法
我们准备一张纸巾，然后用筷子蘸取蜂蜜，让蜂蜜自然地滴落在纸巾上，然后观察变化，大家看一下真的蜂蜜糖的成分浓度非常高，滴在纸巾上会呈现水滴状，不会扩散或者渗透，而散开越快的蜂蜜说明假的可能性比较高；
第二：白酒鉴别法
首先我们准备一个容器，然后用勺子盛出一些蜂蜜放入小碗中，接着我们倒入一些白酒，然后观察其变化，如果倒入白酒成紫绿或者红褐色，那么这个蜂蜜就是假的，如果底部出现像棉絮一样的沉淀，那么这个蜂蜜很可能参加了增稠剂，所以这样的蜂蜜我们就不要购买了；
第三个方法：摇晃辨别法
首先我们准备半瓶清水，然后倒入一些蜂蜜，我们盖上盖子，然后快速用力的摇晃，观察其变化，假的蜂蜜摇晃过后出现泡沫比较少，而且很容易地消退，泡沫消退后液体部分很清澈，真的蜂蜜摇晃之后有很多的泡沫，而且不容易消退，泡沫越多的蜂蜜越醇，液体也会呈现浑浊状，大家可以观察一天；
第四：热水冲泡法
我们准备一个容器然后将蜂蜜放入小碗中，接着我们用热水冲开，观察变化，这时候不散开的蜂蜜就是好蜂蜜，我们用筷子搅拌一下，我们喝的时候品其味道蜂蜜会有一股淡淡的酸味，这是因为蜂蜜里有少量的无机酸和酵素，而假蜂蜜呢只是有甜味；
第五：观察结晶
来辨别真假蜂蜜 ，真蜂蜜普通降到14度以下就会呈现结晶，这是蜂蜜的天然属性，蜂蜜中含有少量的用糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高水分少温度低的情况下，蜂蜜就会复杂结晶，而假蜂蜜以用糖为次要质料不会结晶。
那么以上5种方法可以辨别出真假蜂蜜，你们学会了之后就不会再上当受骗了。
