在生活中有许多食品人们为了保鲜或者延长使用的时间，都会放在冰箱中保存。可是对于蜂蜜这种食品是否需要低温进行保存，人们却看法不一。就跟元宵节要吃甜汤圆还是咸汤圆一样产生了不同的分歧。今天就跟大家来分享一下蜂蜜的使用经验吧。
对此我们咨询了一些专家，专家告诉我们一般来讲我们蜂蜜
的保质期，一般可以达到三年左右，那么在三年的储存期间呢，我们只需要把蜂蜜放在阴凉通风干燥处保存就可以了。那么有的人说蜂蜜放在冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖，从而影响口感且不利于人体吸收。这是真的吗？专家告诉我们，冰箱我们一般冷藏的话一般是零下10摄氏度左右，那么在这种环境下，蜂蜜一般就会产生结晶。那这个结晶的话，它只会影响口感。它的营养成分还有一些功效的吸收是不会收到影响的。
那么为什么在低温的情况下，蜂蜜会产生结晶的状况呢？蜂蜜放到冰箱里储存结晶主要是有两个原因。一个原因呢是跟蜂蜜本身糖的组成有关系。如果蜂蜜葡萄糖的含量高，果糖的含量低的话就会结晶。像椴树蜜还有油菜蜜这类的蜂蜜在常温中就非常容易结晶。另外一个葡萄糖含量低，果糖含量高的这种就不爱结晶。比如杨槐蜜这种蜂蜜。第二个原因就是跟加工工艺有关系，比如有的厂家他的过滤效果比较好，蜂蜜里面几乎不残留花粉颗粒或者是小的结晶颗粒。那么这种蜂蜜就不爱结晶。
还有的人在生活中称
蜂蜜是没有保质期的，专家也告诉我们了，蜂蜜是有保质期的，我们国家一般规定蜂蜜的保质期限是三年之内。很多厂家或者绝大部分的厂家，一般是十二个月，或者是1年到36个月。所以蜂蜜是有保质期的。过期了的蜂蜜会出现颜色变深、口感变酸等明显的变质现象。并且营养成分也会大幅度的降低。不利于人体的健康。那么说了这么多在常温下蜂蜜的保存我们应该注意些什么呢？首先他的器皿我们最好采用玻璃瓶、陶瓷为主比较好一些，因为在蜂蜜中会有一些酶一些酸性物质，如果用铁器的话会发生一些化学反应影响它的品质营养成分等。然后呢要尽量进行密封保存。这样就不会跟空气、水进行反应。常温保存的话呢一定要记住避光阴凉干燥通风的地方保存。我们打开以后，如果保存就用一个保鲜膜放在盖子下面。这样就可以尽量达到密封的效果了。所以蜂蜜不一定要放在冰箱中保存。蜂蜜是一种很好的保健佳品。希望大家都变得漂亮帅气 。谢谢各位支持欢迎各位评论留言。
