凉拌手撕蒜苔
用料
蒜苔；盐；油；生抽；香辣酱；香油；醋
做法
蒜苔清洗干净，摘去头尾
锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水
蒜苔断生后放入凉水中浸泡
用手撕成一条条，再放入凉水中
全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可
酱香豆皮
用料
豆皮；尖椒；香肠；大蒜；黄豆酱；油
做法
尖椒洗净，尖椒、豆皮、香肠切好，形状尽量统一
大蒜切碎，热锅入油爆锅
飘出香味之后，入豆皮翻炒，放一大勺黄豆酱，可以适当加点儿水稍微煮一下
放尖椒、香肠，翻炒
收汤汁，起锅，得嘞~
蜂蜜黄油鱿鱼丝
用料
鱿鱼丝200g；黄油35g；蜂蜜40g；现磨黑胡椒适量；海盐适量
做法
200g鱿鱼丝在冷水中浸泡10分钟后捞出控干水分备用
35g无盐黄油放入平底锅中，小火加热至黄油融化开始沸腾，加入控干水分的鱿鱼丝，开中小火不断翻炒，直至鱿鱼丝整体体积稍微变小，颜色发黄，加入40g蜂蜜翻炒均匀，依照个人口味加入海盐，翻炒均匀后关火，加入现磨黑胡椒碎再次翻拌均匀
冷吃会比热吃口感更好~
