番茄菜花
用料
菜花1棵;番茄3个;盐适量;糖少许;番茄酱适量
做法
番茄洗净
放到开水锅里煮3-5分钟
至表皮开始脱落为止
去皮,切块,备用
菜花掰成小块,备用
过滚水焯熟(水中加几滴油)
过冷水,沥干水分,备用
另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
蜂蜜棒棒翅
用料
美味鲜酱油20g;鸡翅根8-10只;蜂蜜一大勺,蜂蜜水;蚝油12g;味霖15g(或米酒);蒜2瓣(磨成蒜泥);匈牙利红椒粉5g;番茄酱10g;温水1小勺,蜂蜜水
做法
鸡翅根用刀在根部切一圈,切断筋和肉
然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒,用刀沿着骨头向下刮即可
将腌料拌匀
均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜(天气颜色要放冰箱哟)
将烤箱预热200度,鸡翅骨头根部包上锡纸(防止烤的焦糊难看也方便拿取食用)
入烤箱烤约20分钟左右,中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水,再放回烤箱继续烤(怕麻烦也可以省略此步骤)
菠菜炒蘑菇
用料
菠菜;蘑菇;大蒜
做法
蘑菇放入盐水浸泡15分钟
菠菜洗净,切段备用;大蒜切片
锅烧热,倒入大蒜片煎香
蘑菇洗净切片入锅炒
放入菠菜
炒啊炒,加盐一点点糖,再炒啊炒
倒入一点料酒拌匀即可