说起蜂蜜，是很多老百姓一直都认为的保健品。而春天正是喝蜂蜜的好时候，在这个季节春暖花开，勤劳的小蜜蜂们又开始了它们采蜜的工作，从而酿造出人们热衷的蜂蜜。经常适量的喝蜂蜜，可以缓解自身的疲劳，有着增强机体免疫力的好处。
在传统的中医上还认为，蜂蜜有补中润燥、清热解毒、辅助治疗便秘、润肺止咳的好处。在一些初步的研究上还发现，蜂蜜中含有较多的糖分，而这种物质，能够在一定程度上促进唾液分泌，让呼吸道所感受的敏感度降低。从整体上来看，对于在春季偶感风寒，或者是出现了咳嗽的人，就不妨适适蜂蜜，或许会对你咳嗽的症状有帮助。
既然蜂蜜有这样的好处，有的人就赶紧把家里放置很久的蜂蜜拿出来，想着继续食用。可是又担心这很久不吃的蜂蜜，有食品安全问题。对于这样的蜂蜜，还能继续吃吗？
正常的情况下，像蜂蜜这种含糖量比较高的饮品，或者是我们平时所食用的糖。并不会成为细菌的温床，毕竟绝大多数的细菌，都不太喜欢这样的食物。但并非说蜂蜜，在长时间的保存下就不会出现问题。
如果你家里的蜂蜜已经储存了2年以上，就需要仔细的观察了。现在市面上所销售的蜂蜜，根据我国对蜂蜜这种食品的要求，多数的情况下都是有2年的保日期，但如果超过了这个时间，如果你发现蜂蜜出现了异味，或者是喝着的感觉不对，就别再食用了。
另外，如果蜂蜜在保日期内也出现了异味，很可能是因为蜂蜜保存不当造成的后果，在这种情况下也最好不吃。至于人们都会把蜂蜜放冰箱这个做法，大家要特别的注意。冰箱虽然是家庭里必备的电器，也为人们储存食物提供了便利，能够帮助食物延长保日期。
但蜂蜜这种食物并不适合放冰箱。容易在长期冷藏或者是冷冻的情况下，让蜂蜜析出葡萄糖，尤其是蜂蜜下半部分，容易出现很多的白色晶体。这样的蜂蜜，在营养价值上跟安全上，都没有问题。
大家不要扔了，继续食用即可。只不过在下次购买的时候，就别放在冰箱了，蜂蜜最喜欢的地方就是阴凉干燥处，口感的保留也是最佳的。
各位朋友，你有食用蜂蜜的习惯吗？对于蜂蜜，你还有哪些疑惑？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验。
