游走于琳琅满目的蜂蜜市场，我们不难发现，虽然大部分蜂蜜的售价在几十至一百余元之间，可是依然不乏高达几百块一瓶的蜂蜜，甚至有不少消费者认为，蜂蜜价格越高代表蜂蜜的质量越好，所以宁化高价钱买一瓶蜂蜜。那么，动辄几百块的蜂蜜值不值得买呢？
动辄几百块的蜂蜜值不值得买
日常食用产于自然的蜂蜜，可以使我们具备增强免疫力、加快新陈代谢、消炎、祛痰、润肺、止咳等功效。而对于爱美女士来讲，更有不可多得的养颜美容、减肥降压的功效，所以整个蜂蜜市场的需求量是相当可观的。
蜂蜜应该是指蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制7天以上的成熟蜜，顾名思义，蜂蜜必须具备的点，其一蜂蜜必须是蜜蜂采集花蜜酿制而成的，其二要求必须是酿制7天以上的成熟蜜，因此那些用工业手段使用糖浆制作而成的假蜂蜜只能称为糖浆，与蜂蜜根本没有任何关系，这些糖浆“蜂蜜”的售价一般定价于十几块一斤，真假一目了然。
而那些未成熟蜜或用未成熟高温浓缩而成的浓缩蜜虽然的确是蜜蜂酿制的，但营养成分和真蜂蜜有着天壤之别，主要营养物质如活性酶基本完全被破坏了，一般在20～40元左右一斤，事实上真正的蜂蜜至少需要蜜蜂酿制7天以上，最便宜都要50元以上一斤，而一年只取1～2次的中蜂蜜价格更在100～300元左右。
如此可见，售价高于百元以上的蜂蜜，大部分都是本着“物以稀为贵”的原理，因为其产量稀少，采摘难度就大。即便是面对相对较少的需求市场，也显得供不应求，价格相对较贵 为一种必然趋势；另一方面，一些大牌的蜂蜜本身定价就比小品牌要高，因为其层层把关的质检和把关，中间费用消耗高，蜜种品质有保障。这类大牌蜂蜜一般具有稳定牢固的消费群体，以更胜一筹的质量取胜。
动辄几百块的蜂蜜值不值得买
虽然蜂蜜价格极为混乱，可我们从小就知道，无论是什么，便宜无好货，这句话并不无道理。可是售价过高的蜂蜜也未必就比常见价格的蜂蜜好很多，因为生活中食用蜂蜜大都是为了达到保健的效果，而不是偏偏为了某一种蜂蜜而执着。在选择购买蜂蜜时，可以做好攻略，仔细分辨蜂蜜特征，适合自己的才是最好的。
