蜂蜜是一种来自大自然的纯天然的绿色营养药食两用的食品，含有诸多有益于人体健康的葡萄糖、果糖、维生素、有机酸、矿物质、活性酶等微量营养元素，便于人体吸收。
喝蜂蜜的八大好处
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对心血管病人很有好处；
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），可以尽快进入梦乡；
7、蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）。
8、蜂蜜能解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
喝蜂蜜的六个最佳时间
1、早晨一杯蜂蜜水清肠排毒
蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。
每天早晨起来后，空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
2、午后一杯蜂蜜水补充能量
能量消耗最大，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。
下午茶时间，为自己准备一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶饮。
3、睡前一杯蜂蜜水安神助眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。
睡觉前喝一勺蜂蜜即可，用凉开水冲泡更好.
4、餐后一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可以促使胃酸正常分泌，可显著缩短排便时间，消除大餐后的积食。
餐后1—2小时后，食用一杯蜂蜜水。
5、饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸
蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。
进食前0.5—1小时的时候，食用半杯蜂蜜水。
6、熬夜后一杯蜂蜜水消除疲劳
皮肤在晚10—11点进入保养状态，长时间熬夜，人的内分泌和神经系统就会失调，使皮肤干燥、弹性差、晦暗无光，出现暗疮、粉刺、黑斑等问题。其次，人的胃黏膜上皮细胞平均2—3天就要更新一次，并且一般是在夜间进行的。如果夜间进餐，胃肠道得不到休息，会
影响其修复过程。熬夜也会引发记忆力下降，免疫力下降等后果。
大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，特别是在熬夜后。而且，蜂蜜中含有的物质可以有效滋养皮肤，减少熬夜引起的皮肤恶化现象。
喝蜂蜜的七大禁忌
1、不要清晨第一杯水喝蜂蜜水
清晨喝一杯水对我们的身体是非常有好处的，但是如果是蜂蜜水那效果就会相反。那是因为如果蜂蜜作为第一杯水，不能有效的补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效，此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新旧两种废弃物混合不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜
可以在睡前半小时再喝一杯温开水，但此时不宜再喝蜂蜜水，因为蜂蜜水中含有大量溶质，不易促进新陈代谢。另外，由于蜂蜜当中含有大量的糖分，晚上睡觉前喝的话，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你慢慢长胖哦！
3、不能用高温的水冲蜂蜜
水温不超过50度为好，水温过高会破坏蜂蜜当中的各种营养物质，也会影响蜂蜜水的味道和口感
4、蜂蜜不可摄取过多
蜂蜜每天最多能过摄取100毫升，不能过多，蜂蜜虽然很好，但是过多会导致体内血糖快速上升，胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
5、不能空腹和饭后马上和蜂蜜水
甜食会增加胃酸的分泌，胃酸分泌过多对胃粘膜有所损伤，长期空腹喝蜂蜜水会导致胃溃疡。饭后马上喝蜂蜜水会稀释胃液，导致消化不良。
6、不能用金属杯冲蜂蜜
蜂蜜呈酸性，与金属容器接触可能发生化学反应，如铁、铅等，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏，可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒现象。
7、不宜与一些食物同食
例如豆腐、韭菜等，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，但与蜂蜜同食易导致腹泻。而韭菜富含维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用，而且韭菜含维生素导泻，蜂蜜与之混合易引发腹泻。
