想吃好吃的鸡腿肉,怎么做?红烧,炖蘑菇?今天来这道蒜香蜂蜜鸡。
食材
黑胡椒、盐、大蒜粉、酱油、米醋、蒜
步骤
鸡腿肉清洗后擦干,用盐、黑胡椒、大蒜粉腌制,鸡腿肉划一刀,按摩一下更入味,剔骨的鸡腿肉最好,放进冰箱冷藏一夜大蒜搓成蒜泥
拿出锅,大火加热至稍稍冒烟,倒一点油,铺匀锅底。中火,把鸡腿皮朝下放进去煎,如果油烟很大,就把火调小一点
每2~3分钟,把鸡腿翻面,大概煎8分钟左右就会煎出表面金黄
放蒜泥、大约四汤匙蜂蜜、两汤匙米醋、两汤匙酱油、80ml水,然后开大火,让酱汁收浓稠
慢慢浇汁后,加点白芝麻做最后的点缀