哈喽，大家好，这里是田园美食记，蛋糕是我们日常生活中非常常见的一种小甜点，它以蓬松喧软，香甜可口、营养丰富等特点而备受大家所喜爱，常见的蛋糕比如有戚风蛋糕、海绵蛋糕、蛋糕卷等等，蛋糕的种类家族实在是过于庞大，而田园平时最爱吃的还是这款无水蜂蜜小蛋糕了，它的制作方法简单，食材也都是我们生活最为常见的，口感柔软香甜，干净卫生没有任何的添加剂，下面我们一起来看看是如何制作的吧
所需食材：低筋面粉、水、鸡蛋、蜂蜜
制作方法：
1：首先我们在大碗中打入三颗鸡蛋，加入50克的白糖，30克的蜂蜜
2：用打蛋器高速打发，一直打发至提起打蛋器，蛋白的纹路不易消失就可以啦
3：然后分两次筛入150克的低筋面粉，这一步如果没有面粉筛的话，也可以不过筛，不过需要多翻拌一会儿
4：然后用铲子给它们上下翻拌均匀，切记不可画圈翻拌，以免消泡，从而影响蛋糕的蓬松。
5：翻拌均匀后加入45毫升的黄油或者玉米油，这里我加的是黄油，因为我比较喜欢黄油的奶香味，然后再次把它们翻拌均匀就可以啦
6：在模具表面刷一层食用油防粘，这样方便成品的脱模
7：然后加入我们调好的蛋糊，加至八分满就可以啦，然后稍微震动几下，排出里面的大气泡，这样成品后蛋糕会更加的细腻
8：然后放入预热好的烤箱内，烤箱上下火150度，烤箱中层烤20分钟就可以啦
一起来看下成品吧，非常的蓬松喧软，香甜可口，超级的好吃，因为我这里加的是黄油，还有一股淡淡的奶香味，如果喜欢的话，表面其实还可以撒一些芝麻，依然美味！哈哈，有喜欢的就赶快动手试试吧。
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