Hi，大家好，今天小贝教大家做一款难度不高，超级好吃的蜂蜜脆底小面包。
这款面包承载了很多人满满的回忆，它口感松软，面包底却布满芝麻，又甜又脆的，还有扑鼻而来的蜂蜜香味。
吃完之后，手上还有黏黏的蜂蜜，忍不住把手指也吮得干干净净。
到底有多好吃？真的是要做过吃过的才知道！快来“打卡”呀~
【食材准备】
面包材料
高筋面粉 340g
低筋面粉 70g
奶粉 20g
酵母 5g
鸡蛋 2个
牛奶 150g
细砂糖 70g
黄油 20g
盐 5g
脆底材料
色拉油 适量
蜂蜜水（1:1兑开） 适量
白芝麻 适量
细砂糖 适量
【开始制作】
1、面包除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉成光滑的面团，放入黄油和盐继续揉至面团出薄膜状态，盖保鲜膜发酵1小时左右
2、面团一发至2倍左右，取出揉匀排气，平均分成6份，揉圆松弛15分钟
3、松弛好的面团，擀成椭圆形
4、翻面后将两边向中间翻折1/3，再次擀成椭圆形
5、自上而下卷起
6、对半切开
7、切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖
8、烤盘提前刷一层色拉油，面团切面向下整齐摆入烤盘内二发至1.5倍左右
9、表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻
10、放入预热好的长帝烤箱中，上火160度，下火180度烤制20分钟即可
11、出炉后再刷一层蜂蜜水，脱模晾凉即可
结语：
首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！
