生炒排骨
材料：排骨，鸡蛋，姜蒜，青椒，红椒，生抽，料酒，米醋，砂糖，淀粉骨用15毫升生抽、10毫升料酒、砂糖10克和淀粉以及一只鸡蛋腌制；排骨用手把调料抓匀，腌制10分钟在腌制10分钟时，准备调料，把30毫升生抽、30毫升米醋和45克砂糖拌匀，青红椒切小块炒锅烧热油，油要烧至六七成热；排骨滤掉汁，放入热油；将排骨炸熟，捞起滤油倒出多余的油，留下一点油，爆香姜蒜，倒入调料，翻炒几下；放入青红椒，翻炒几下；加入水淀粉，煮沸后放入炸熟的排骨，让排骨沾满酱汁盛碟
玉米蜂蜜煎饼
材料：
甜玉米粒150克，水100ml，蛋液30克，低筋面粉50克，玉米粉150克，泡打粉2克，糖30克，蜂蜜10克。
做法：
1.甜玉米粒放入果汁机中，加入100ml的水打匀成汁，备用。
2.取一容器，倒入甜玉米汁，再放入所有材料搅拌均匀，即为玉米蜂蜜面煳，备用。
3.取一平底加热，用纸巾抹入少许沙拉油，再取圆形模型，倒入适量米蜂蜜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
辣白菜粉条炖鱼头
食材胖头鱼900克、辣白菜100克红薯粉条100克、青红椒2个姜15克、干辣椒5个大蒜30克、黄豆酱20克料酒30毫升、胡椒粉2克生抽酱油20毫升、精盐3克食用油30毫升、香葱2根
做法
1.准备胖头鱼。
2.各式配菜和配料准备。3.从鱼头的中间剖开，清理干净后正反两面抹少许盐，料酒和白胡椒，姜丝，腌制30分钟。4.红薯粉条用温开水泡发。5.配料的干辣椒，生姜，大蒜，青红椒，香葱，全部改刀。6.热锅凉油，撒精盐。7.烧至8成热时，下腌制的鱼头。8.中小火煎至两面焦黄。9.鱼头推至锅中，下辣椒，生姜炝炒。10.沿锅边淋入料酒除腥。11.加入黄豆酱。12.炸出酱香味后加入开水，需盖过鱼头。13.加入生抽酱油调色。14.转大火烧开汤汁。15.再加入胡椒粉，进一步除腥气。16.炖煮15分钟后加入辣白菜。17.炖5分钟后加入泡发的红薯粉条。18.煮约3分钟加入大蒜。19.青红椒圈，翻拌均匀后再煮约5分钟。20.收干汤汁，撒香葱段即可出锅。
鱼片蒸蛋
材料：鸡蛋3个、鱼几片、盐、油、温水、葱花；
做法
1、.将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟；
2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要用开水哦；
3、烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟；然后加入鱼片、葱花铺放在面；
4、续蒸3分钟，利然后关火余热2分钟后取出
