臭豆腐以“臭味”闻名，而蜂蜜则以香甜被大众熟知，二者都是市场上很受欢迎的食品，那蜂蜜和臭豆腐能一起吃吗?
蜂蜜和臭豆腐其实可以一起吃。首先从成分上来看，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，主要含有丰富的葡萄糖和果糖，也含有多种氨基酸、活性酶、矿物质以及维生素等营养成分。臭豆腐中含有植物乳酸菌、大豆异黄酮、钙、氨基酸以及维生素B12等成分，由此可见，蜂蜜和臭豆腐的成分并不冲突，搭配起来对身体健康有益无害。
同时从口感上来看，蜂蜜中含有丰富葡萄糖和果糖，口感香甜而不腻，臭豆腐虽然闻起来臭，吃起来却香味四溢，所以二者可以适当搭配。蜂蜜大多数呈液态，可以直接涂抹在臭豆腐上，但是相信很多人更喜欢原汁原味的臭豆腐，这种搭配方法并不适用。蜂蜜有很多食用方法，蜂蜜水是备受欢迎的一种，因此田野牧蜂建议吃了臭豆腐后喝蜂蜜水。
吃了臭豆腐后喝蜂蜜水还可以帮助消化，因为蜂蜜含有180多种物质，有润肠通便的作用。像水白蜜含有丰富的活性酶，可以促进胃肠道的蠕动，搭配多种矿物质和氨基酸等成分还能帮助调节胃酸的分泌，多种成分也能够滋养肠胃，从而增强了胃肠的消化功能，进一步促进臭豆腐在肠胃内的消化和吸收。
