中国蜂蜜网 - 蜂蜜行业门户网站 !

商业资讯: 新闻资讯

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 新闻资讯 > 这是一个成功的风味组合-马斯卡彭奶油蜂蜜面包制作-今日头条
6.biz | 商业搜索

这是一个成功的风味组合-马斯卡彭奶油蜂蜜面包制作-今日头条

信息来源:fengmi.biz   时间: 2023-02-16  浏览次数:20

  如果你和我一样爱蜂蜜,那你就会喜欢这个蜂蜜面包。它还有一个马斯卡彭奶油加上蜂蜜真是太棒了!这是一个成功的组合。

  

  我喜欢蜂蜜是因为它的芬芳甜味,还有它赋予烘焙食品的质地。这是一个非常潮湿的面包屑!蜂蜜是这款蜂蜜面包的主要风味,蜂蜜也与上面的马斯卡彭奶油一起磨碎,它是可选的,但它对配方非常有效。它真的很柔软,蓬松和美味。

  

  这种蜂蜜面包可以保存长达 5 天,如果没有马斯卡彭奶油,就不需要冷藏啦。在冰箱里,马斯卡彭奶酪确实变得更硬了,所以如果你想吃它,那就在食用前制作加入马斯卡彭奶油。这样,它会变得非常柔软和蓬松。早上或下午喝一杯咖啡、茶搭配这种蜂蜜面包 真的很棒。

  

  配方用料

  对于面包:

  140 克 无盐黄油

  30 克 植物油

  75 克 砂糖

  3 个 鸡蛋

  280 克 蜂蜜

  5 克 盐

  5 克 泡打粉

  130 毫升 牛奶

  290 克 通用面粉

  马斯卡彭奶油(可选)

  220 毫升 鲜奶油 冷

  150 克 马斯卡彭奶酪 冷

  40 克 糖粉

  

  制作步骤

  对于面包:

  1、用糖和油将黄油搅打至颜色变浅且看起来蓬松。

  2、加入鸡蛋并再次搅拌,直到它再次看起来蓬松。如果使用的是立式搅拌机,请记住在中途停下来刮掉碗的侧面和底部。

  3、加入蜂蜜搅拌均匀,重复盐、发酵粉和牛奶。

  4、最后加入面粉并以中速混合。 只需将其充分混合,使其看起来均匀即可; 如果你打得太多,面团会变硬。

  5、将烘焙纸切成 11x22cm 的大小,并用少许植物油将其粘在适当的位置。

  6、将面糊倒入锅中,用抹刀抹平。

  7、最初将面包放入预热的烤箱中,以 180°C烘烤 45 分钟。或者直到你可以在中间插入一把薄刀,然后出来干净。

  8、让面包完全冷却并脱模。

  

  马斯卡彭奶油(可选)

  1、低速搅打奶油、奶酪和糖,当它变稠时增加速度。

  2、高速搅打至浓稠和奶油状,小心不要过度搅打,否则会裂开。

  3、将马斯卡彭奶油涂抹在面包上,在做之前蛋糕要完全冷却,否则它会融化。

  4、最后在上面淋上一点蜂蜜。

  

  

    ——本信息真实性未经中国蜂蜜网证实,仅供您参考