蜂蜜是很多家庭常备的保健食品，最常见的服用方法便是用温开水冲服。但时常有人会问：“喝蜂蜜水在什么时间合适呢?”这要因人、因需而异。
早晨起床后
如果早晨五六点钟起床，喝杯蜂蜜水不仅能补充夜间机体散失的水分，还兼有补充能量的作用，因为从起床到吃早餐要间隔1～2个小时，机体很需要能量供应。尤其对于参加晨练的人，喝杯蜂蜜水就更有必要了。
睡前半小时
对于被失眠困扰的人群，可在夜间上床前半小时喝杯蜂蜜水，有助眠的作用。如果半夜醒来时又难以入睡，可加服。如此坚持10～20天，对改善失眠有一定帮助。此外，有习惯性便秘的老人在睡前喝一杯蜂蜜水，比在其他时间服用更有助缓解便秘。
饭前1～1.5小时
蜂蜜能抑制胃酸的分泌，降低胃酸浓度。因此，如果是患有胃酸过多的胃炎和胃及十二脂肠溃疡的患者，可选择在饭前1小时服用。
运动前30分钟
在运动开始前30分左右钟喝杯蜂蜜水，能迅速被肠道吸收，为接下来的运动提供能量，同时还能补充运动时因出汗消耗的水分。
感到疲乏时
不论是体力劳动过度，还是用脑过度，抑或是错过了吃正餐的时间感到疲乏时,喝杯蜂蜜水能达到快速补充营养与水分的作用。
此外，对于居家养老、生活有规律的老人，欲获得蜂蜜的保健效果，则建议在上午9点～10点和下午3点～4点钟喝为好。即在上下午两次正餐之间喝蜂蜜水，作为摄取营养素的一种有益补充。
应注意的是，冲蜂蜜的水温度不应过高，以20℃～40℃为宜。至于成人一天吃多少为好，说法不一。笔者意见是：如果出于养生的需要，长期服用者，每天20毫升左右就可以了。如果患有糖尿病，就不能把蜂蜜水作为日常饮食的一部分，以免引发血糖波动。
作者：辽宁教授刘政
编辑：熊恕 于家兴
