糖尿病是我国目前四大基础性疾病之一，很多无症状患者，甚至不把糖尿病当病，一旦出现症状后又开始杯弓蛇影，自己吓唬自己，不敢吃油，不敢吃蜂蜜，不敢吃水果......为了控制血糖，各种不敢，各种忌口，真可谓无所不用其极，我认识一个糖尿病的老太太，每天就吃黄豆熬菜，不放油，不放盐，口感可想而知了。下面我们就分析一下，糖尿病是不是真的要过苦行僧般的生活才能有效控制血糖？如何应对并解决这个误区。
有效控制血糖有两个主要措施：药物治疗和非药物治疗，非药物治疗可想而知，主要通过膳食和运动来调节血糖，饮食是血糖控制的重要因素之一。食物与血糖的作用原理主要是由食物的血糖生成指数GI来决定的，GI高的食物，进入人体后，消化吸收的就快，葡萄糖进入血液，血糖浓度波动就大。反之GI低的食物，进入人体后，消化吸收的就慢，葡萄糖进入血液，血糖浓度波动就小。
我们看一下，常见食物的GI值：
馒头的GI值88.1
大米饭GI值83
南瓜GI值75
西瓜GI值72
苹果GI值36
牛奶GI值28
黄豆GI值18
通过上面的图，我们可以看出，牛奶GI值28，,黄豆GI值18，苹果GI值36，GI值比较低，正常摄入，血糖波动不会太大。馒头GI值88.1，大米饭GI值83，难道糖尿病人连馒头米饭也不敢吃了？西瓜GI值72，南瓜GI值75，糖尿病人不吃西瓜还可以接受，不吃主食有点困难。这也是人们一直存在的误区。决定血糖波动的因素除了GI值外，还有一个因素即血糖负荷GL值，而GL值是由GI值和摄入量决定的，所以GI值高的食物，比如馒头、米饭、西瓜等，糖尿病人都可以摄入，但是控制好量即可。少食多餐一直是糖尿病人需要坚持的饮食原则。
最后附常见食物类的GI表，只是部分，如果需要其他，可以去查阅相关资料。
常见食物GI表
