蜂蜜，是一种常见的养生佳品，营养丰富，口感极佳。虽然蜂蜜的营养价值高，但也有一些人并不适合喝蜂蜜。
哪些人不宜食用蜂蜜？
不宜食用蜂蜜的人群有三类：对蜂蜜某些成分过敏的人群；不耐受人群，食用蜂蜜后，易出现肠胃不适症状；有器质性便秘的人群，比如患有肠梗阻或某些肿瘤的人，食用蜂蜜后，易刺激肠脏器的蠕动，进而加重基础疾病。
常喝蜂蜜是否有好处？这取决于量，即便是糖尿病患者，如果想增强肠道功能，或提高免疫力，适量进食蜂蜜，只要一天不超过10g，也有些许好处。由于蜂蜜含糖量较高，其血糖生成指数也高，所以，不建议糖尿病患者和减肥人士长期吃蜂蜜，过量易起反效果。
对于婴幼儿来说，也是同样操作。如果发现便秘或胃功能不好，婴幼儿可适当吃点蜂蜜，但是要注意量。需要注意的是，小孩子在食用蜂蜜的过程中，如果不注意清洁口腔，食物残渣残留在口腔内时间过长，就容易蛀牙，含糖量高的蜂蜜更易滋生细菌，产生牙菌斑，慢慢损伤牙齿。
蜂王浆和蜂蜜有什么区别吗？
蜂王浆是由工蜂分泌的乳状浆液，是蜂王的食物；而蜂蜜则是由群蜂采集花蜜后在蜜蜂巢中酿造出来的，花蜜中的水分蒸发，就成为了蜂蜜。他们之间，有着产出和形成过程不同以及营养价值上的区别，里面含有的蛋白质、转化糖、蛋白质及多种维生素，以及大量的有机酸等，具有活化细胞，新生的细胞可以代替老细胞，对受损神经也有修复作用，蜂王浆的保健功效比起蜂蜜还是很强大的，就是味道有点酸涩，带点辛辣味，不像蜂蜜具有明显的甜味，蜂蜜是普通蜜蜂采集花粉，而形成的蜂产品，主要含有果糖和维生素，也是具备一定的营养价值的。
蜂蜜要怎么吃才更营养？
蜂蜜主要作用是润肠通便，以及提高人体免疫力，所以，对于一些便秘、肠功能较差或免疫力低下的人来，适当食用蜂蜜，确实有好处。
如果是健康人，在日常食物中就能摄入能量和营养，就不建议多吃，毕竟糖吃多了，易影响到牙齿健康，特别是习惯在睡前食用蜂蜜的人，一旦没做好口腔清洁，就易滋生各种口腔疾病。”
蜂蜜放久发酸，说明已变质，一般在正确的贮藏下，蜂蜜并不会发生所谓的变质，可能是在阳光暴晒或高温情况下，使得蜂蜜出现了变质，此时不建议再食用。
