说起蜂蜜，大家应该都不陌生，味甘，性平，归肺、脾、大肠经。关于蜂蜜的医疗性能，我们甚至可以追溯到几千年前。古人对于蜂蜜是十分偏爱的，历代关于蜂蜜的药用记载更是为大众提供了很好的养生保健思路。
下面就关于蜂蜜的几个问题做一些解答。
1、晨起一杯蜂蜜水到底是好还是不好？
有人说晨起喝一杯蜂蜜水可以润肠通便，也有人说晨起喝蜂蜜水容易导致溃疡，还有人说晨起喝一杯蜂蜜水不仅不能补充水分，还会让人更渴。
究竟哪种说法是正确的呢？晨起到底要不要喝蜂蜜水呢？
北方不仅春秋季较为干燥，冬季供暖更是燥热，早上起床后，很容易出现口干舌燥的状况，在这种情况下，早上喝一杯淡蜂蜜水，是有利于解渴的。，一杯蜂蜜水稍稍有一点甜味即可。
这是为什么呢？因为蜂蜜中的果糖具有较强的结合水的能力，喝蜂蜜水后，水分不易于快速离开人体，能起到很好的补水效果。同时，糖也是有渗透压的，如果浓度过高，反而会不利于给身体补水，所以一定要足够淡。
如果您希望通过蜂蜜水来润肠通便，那么建议在早餐后一个半小时到两个小时的时候去喝蜂蜜水，这时的蜂蜜水可以根据自己的口味调得稍微浓稠一些。
为什么润肠通便却建议在饭后服用呢？因为此时蜂蜜水的浓度较高，长期空腹饮用容易导致胃酸分泌增加，因此对于胃酸分泌过多的人来说，是有诱发溃疡的风险的。
需要注意的是，一般情况下，全天的蜂蜜摄入量最好不要超过我们日常吃饭用的勺子的两勺左右。
2、为什么3岁以下孩子不建议吃蜂蜜呢？
第一：天然蜂蜜中有时会污染细菌，而3岁以下孩子的消化系统和免疫系统发育不算完善，胃酸较弱、肠道免疫功能较弱，喝蜂蜜可能会引起中毒症状，是十分危险的。
第二：蜂蜜中可能会含有微量的花粉，对于免疫系统较为薄弱的婴幼儿来说，这些来源不明的花粉有可能成为诱发孩子过敏的过敏原。
关于蜂蜜应该用什么温度的水来冲的说法五花八门，最常见的说法是，不能用热水冲蜂蜜，因为会破坏蜂蜜中的酶。这种说法并没有错误，但是如果深究起来，也还是可以进行细化的。
用什么样的水冲蜂蜜并不会造成很严重的后果。但是，不同温度的水来冲，蜂蜜的口感是有差异的。因为果糖在低温时甜度比较高，所以随着水温的增加蜂蜜独特的蜜香会更多地散失，清凉的口感也会消失。
4、糖尿病患者是否可以吃蜂蜜？
有人会有这样的疑问，听说果糖比葡萄糖升血糖要慢，那是不是意味着糖尿病患者可以随意吃蜂蜜了呢？答案是否定的：糖尿病患者最好不要吃蜂蜜！
虽然果糖比葡萄糖升血糖慢，但是并不建议糖尿病患者吃含糖量过高的食物，包括：蜂蜜、白糖、红糖、冰糖、糖浆等。
最后，我们来总结一下究竟不建议哪些人吃蜂蜜：
三岁以下的儿童和糖尿病患者不要吃蜂蜜；
湿阻中满，湿热痰滞，便溏泄泻者慎用蜂蜜；
孕妇如果想吃蜂蜜最好能够在医生指导下进行，防止妊娠期糖尿病的发生。
