蜂蜜是市面上的常见的食品，由于口感香甜，一直很受大众欢迎。蜂蜜有很多种类，有些人听说过活性蜂蜜，那活性蜂蜜是什么蜜呢?
蜂蜜中含有180多种物质，包括多种营养成分和活性物质。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，由于在酿造过程中蜜蜂会将液腺分泌的酶类不断与花蜜混合，所以其中含有一定的活性物质，而活性蜂蜜其实就是指活性物质含量较高的蜂蜜。活性物质在蜂蜜的成分中占据着重要地位，对身体健康有很多益处。
其实不必过于纠结活性蜂蜜的称呼，纯正成熟蜜都富含多种活性酶。生活中很多蜂蜜都是活性蜜，像阿勒泰蜜总酶值达20.0，远超欧盟标准，其中含有丰富的活性酶，搭配多种氨基酸、矿物质和维生素等成分，能加快身体的新陈代谢，使体内废物和毒素更快排出。并且还采集了珍贵的沙棘和黑枸杞精华，有养肝明目的作用。
此外，还需提醒大家，活性物质只是蜂蜜的一个方面，蜂蜜的质量与很多因素有关，包括蜜源地环境、蜂群及成熟度等，只有在纯正蜂蜜的基础上，活性物质含量越高，蜂蜜对身体的益处会更多。在挑选蜂蜜的时候，需要多查看蜂蜜的质量检测报告，田野牧蜂建议选择经过多方质量检测合格的蜂蜜，吃起来更安全放心。
