香甜拉丝的蜂蜜小面包，普通面粉也能做出来，不用在外面买了
现在特别流行的面包品牌可能就是桃李面包了吧，虽然好吃是真的好吃，但是价格也确实是有一些贵。而且，就我个人而言，我其实并不是特别喜欢吃桃李面包，我一直觉得他们家的面包有一些过于甜腻了，虽然种类越来越多，但是品质也是真的肉眼可见的越来越不好了，正巧，我最近迷上了老式糕点，就说真的老式糕点虽然看起来很不起眼，但是味道却也确确实实是一顶一的好啊！如果说起来，我最喜欢吃的老式面包应该就是蜂蜜小面包了，味道超级好，但是现在还在卖这个糕点的蛋糕房简直是太少了，很多时候想吃就需要从网上买，所以为了满足自己。我只能学着做了。
蜂蜜小蛋糕，听名字也知道它的主要原材料就是蜂蜜和面粉了吧，蜂蜜可是一种非常好的物质，它润肠通便，具有补气血的作用，对于老年人来说喝一些蜂蜜也是非常好的。我就更不用说了，从小到大都很喜欢吃蜂蜜，各种品牌的都吃过了，发现蜂蜜小面包可以说得上是一个小意外吧，不过它的味道确实真的惊艳到了我。它不会让你感觉到甜腻，进入口中的时候是浓郁的麦香味，后续会有蜂蜜淡淡的甜味浮上来，真的会让你吃完一个想下一个，那么这样好吃的蜂蜜小面包是怎么做的呢，就让我来教教你吧！
【菜品】：蜂蜜小面包
【烹饪食材】： 高筋面粉适量，低筋面粉适量，牛奶两盒，鸡蛋一到两个，蜂蜜适量，白砂糖少许，黄油适量，酵母粉少许，食用盐少许，纯净水适量，蜂蜜适量，橄榄油适量。
【烹饪步骤】：
1、准备一个干净的空盆，盆中放入两个鸡蛋的鸡蛋液，适量的蜂蜜，适量的牛奶，少许的糖和食用盐，最后并加入少许的酵母粉，用工具搅拌均匀。另外拿出一个盆，盆中倒入适量的高筋面粉和低筋面粉，把刚刚调好的蜂蜜牛奶倒进去，搅拌均匀，开始揉面，面团揉成光滑状后加入少许的黄油，再次揉搓至起筋膜即可。
2、揉好的面团盖上一层保鲜膜，放在避光处四十五摄氏度左右处发酵一个小时左右，面团变化成原来的两倍大时即可。家中如果有可以发酵的烤箱，可以直接用烤箱来发酵，效果非常好。
3、发酵好的面团取出来，反复揉搓排净里面多余的空气，然后把面团分成大小均匀的几等份，具体取决于自己想做多少，揉圆后再次盖上保鲜膜醒发二十分左右。
4、醒发好的面团取出来，用擀面杖擀成长条状，然后不停擀成薄薄的牛舌状长条，注意一定不要擀破，然后戴上一次性手套开始从上往下卷起，最后把卷好的面卷一切为二。
5、准备好烤箱专用烤盘，烤盘底部铺上一层锡纸层（为了加热过程中受热均匀），在锡纸层上刷上一层橄榄油（这一步的作用是为了脱模时方便，并且不宜粘连），把小面包切面向下摆放好，中间要留有空隙，烤制过程中面卷会变大。
6、盖上保鲜膜醒发至两倍大，醒发过程中烤箱上下火一百七十摄氏度预热五分钟左右，把醒发好后的面团送进烤箱中，温度不变烤制二十分钟。烤制到十分钟时取出来，在表层刷上一层蜂蜜水（蜂蜜水由橄榄油，纯净水和蜂蜜调制而成，比例为1：1：1），涂抹好后送进烤箱再次烤制十分钟就可以了。
7、这样好吃的蜂蜜小面包就做好了，一起来看看成品吧！
【烹饪小贴士】：
面包一定要记得发酵，发酵能成功，面包也就基本上成功一半了。
