蜂蜜在烹饪中的最主要用途有两个:
1、提升口感
2、提升颜色
比如做蜂蜜排骨或者烧烤时,蜂蜜被烤化后渗入烤的东西上,与肉质结合,烤出来的东西色泽金黄,还有蜂蜜的香味(这个可以忽略了),吃起来带有蜂蜜的甜味和肉的鲜味,色香味俱全哦。 但要注意,不要放太多,不然会很腻。
其次,做烧烤时蜂蜜会让肉比较松软,而且口感好,做烤肉皮不容易烤焦,不过这个放得多少,得看自己的口感喜好。
蜂蜜是一种天然食品,它有自己独特的口感跟花香,所以在日常生活中特别实用,不管是烹饪、做糕点、做蜂蜜水果茶,都是不错的选择,既好吃又营养健康。
不管日常生活中怎么使用蜂蜜,前提是蜂蜜质量必须保证,最好的蜂蜜才会有最好的味道。
左边是我,右边是哥哥
踏踏实实养蜂,实实在在酿蜜。