蜂蜜是我们身边非常常见的一个食材，大家都知道多喝一些蜂蜜水也是非常有好处的，而且蜂蜜里面的营养也很丰富，但是大家在买蜂蜜的时候，很多人都会担心自己买到假蜂蜜，其实如果大家在买蜂蜜的时候掌握一些小技巧就可以了。买蜂蜜，总担心买到“假蜂蜜”？蜂农：掌握“这一点更放心
因为大家在购买蜂蜜的时候，很多人都会发现蜂蜜的颜色也有很多种，这是因为蜜蜂采的花蜜不同，酿造出来的蜂蜜颜色当然也不一样，不同的颜色吃起来的口感也不一样。很多人在买蜂蜜的时候，觉得只需要通过颜色香精味道来辨别就可以。
但是这样的想法是错误的，因为现在蜂蜜作假的手段很高明，制作的时候都会通过香精色素来勾兑出蜂蜜的味道，不过蜂农却说有一点是真蜂蜜才会有的呢，这一点就是气泡，在酿造蜂蜜的时候，蜜蜂要把花蜜吃进胃里，经过大概15天转化之后才会形成蜂蜜，蜜蜂在采收的过程中也会接触空气，所以就会产生很多小气泡。
若是造假的蜂蜜是做不出这些小气泡的，因为它是活性酶酵母菌产生的，所以人工不管怎么勾兑调配都是做不出来的，所以大家在买蜂蜜的时候认准这一点，就能够轻松辨别真假蜂蜜了。
