在很多人看来，儿童喜欢甜的食物。蜂蜜是蜜蜂采集花蜜后经过加工、酿制、混合后的一种天然营养滋补品。其富含多种营养素。比如：碳水化合物，维生素，矿物质以及酶类。如此功能强大的营养品，适合儿童吗？
许多妈妈为了增加宝宝的食欲会在孩子的辅食中加点蜂蜜，有的宝宝不愿意喝水，加点蜂蜜就很情愿的喝了。但是，这个年龄段的孩子，却不适合吃蜂蜜。原因就在于孩子年龄小，胃肠功能弱，肝脏的解毒能力很差，对病菌的防御能力差。而蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
如果是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。虽说发生的几率小，但是家长们还是尽量不要给宝宝吃。
蜂蜜中的糖主要是单糖（葡萄糖和果糖），还有少量的棉籽麦芽糖等，总糖的含量占蜂蜜干物质的 95% 以上。 蜂蜜中的单糖与普通的蔗糖相比具有明显的优越性，纯的蔗糖能量较高。单糖进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。可见糖尿病人对蜂蜜只能敬而远之了。
