美食丨你所不知道的麦卢卡蜂蜜

　　大家比较熟悉的蜂蜜可能有刺槐蜜、枣花蜜等等，这些蜂蜜已经out了！今天小编要隆重的介绍的是麦卢卡蜂蜜。

　　麦卢卡蜂蜜有效抗菌·抗炎症，自古以来就守护着新西兰人的健康。

　　什么是麦卢卡蜂蜜？

　　它是从新西兰的桃金娘科灌木麦卢卡的花蜜中提取的蜂蜜。麦卢卡在原著居民毛利人的语言中是“治愈之木”的意思。它们自古以来被当做药草，当地的登山爱好者爬山的时候一定会带着。

　　麦卢卡蜂蜜的三大健康效果

　　①有效预防感冒

　　麦卢卡蜂蜜中的MGO能抑制感冒和流感的病毒增殖，有效预防感冒。另外，它能缓和嗓子痛，有效治疗感冒。

　　嗓子痛的时候，可以在杯子里放一小勺麦卢卡蜂蜜溶解后喝掉。

　　②预防虫牙·牙周病和口腔炎护理

　　它能抑制虫牙菌和牙周病菌增殖。早晨刷完牙后可以用麦卢卡蜂蜜水漱口。如果有口腔炎可以直接涂点蜂蜜，很快就会好。

　　③改善干燥皮肤

　　麦卢卡蜂蜜的保湿效果好，可以用做皮肤保养。手和脸干燥的时候，可以加在荷荷巴、摩洛哥坚果油等植物油里，做成面膜滋润皮肤。嘴唇干燥的时候涂上就会很光滑滋润。

　　它和普通蜂蜜的区别是？

　　麦卢卡蜂蜜有抗菌·抗炎症的作用普通的蜂蜜也有抗菌作用，主要是过氧化氢的作用。麦卢卡蜂蜜中特有的MGO，抗菌效果更好。另外，麦卢卡蜂蜜还有抗炎症的作用。并且，和普通的蜂蜜相比它的维生素B含量更高，在新西兰，用它缓解疲劳。

　　麦卢卡蜂蜜和普通蜂蜜的对比（100g）

　　应该选择什么样的商品呢？

　　级别是UMF5+的就完全可以。选择好吃一点的，如果购买应该选择有认证的。比如“UMF”是对MGO、独麦素等含量进行分级的。级别越高价格越高，味道也越重。如果只是用来保养，5+就可以，味道也好。

　　麦卢卡蜂蜜+饮品

　　麦卢卡蜂蜜红茶

　　制作方法（1人份）/1.用热水泡红茶，在里面加一片柚子皮。2.倒进一大勺麦卢卡蜂蜜。

　　麦卢卡可可

　　制作方法（1人份）/1.把140ml豆浆和1大勺麦卢卡蜂蜜倒入锅里，用小火加热。2.加入2小勺可可，喝起来很温暖。

　　麦卢卡苏打水

　　制作方法（1人份）/1.在玻璃杯中倒入1大勺麦卢卡蜂蜜，用少量碳酸水溶解。2.加入自己喜欢的水果，再加入150~200ml的碳酸水。

　　麦卢卡蜂蜜水

　　制作方法（1人份）/1.在被子中倒入60~70℃的热水150ml。2.融化1大勺麦卢卡蜂蜜，撒点薄荷。

　　推荐给喝不惯麦卢卡味道的人

　　有些人不习惯麦卢卡蜂蜜的味道，可以放在豆沙或者蓝芝士等味道重的食材中，这样就能吃了。

　　麦卢卡蜂蜜+食物

　　麦卢卡土豆&拌蓝芝士

　　制作方法（2人份）/1.把土豆切成大块水煮。2个核桃切成小块。2.在耐热容器中放入50g蓝芝士、2大勺生奶油、1大勺麦卢卡蜂蜜，放在微波炉里加热。3.把1和2搅拌，最后放上一片香芹叶。

　　麦卢卡混合坚果

　　制作方法（2人份）/1.在小杯子里放入无盐混合坚果（杏仁、核桃、腰果等），加入1大勺麦卢卡蜂蜜搅拌。

　　麦卢卡八宝粥

　　制作方法（1人份）/1.3大勺豆沙、5大勺椰奶、1大勺麦卢卡蜂蜜充分搅拌。放在微波炉里加热一下也很好吃。

　　麦卢卡蜂蜜小知识

　　什么时候喝比较好呢？

　　吃完饭后1小时到达血液，在体内停留24小时

　　有一个实验，请21~30岁的3位男性摄取15g的麦卢卡蜂蜜（含有5.8mg的独麦素、1.9mg的MAYR），观察他们血液和尿液中的成分（代谢物）。检查结果是，两种代谢物中都有的MSYR硫酸抱合体的血液中浓度在饭后1小时达到最高，MSYR萄糖苷酸在饭后30分钟达到最高（参考图表）。另外，尿液中的浓度饭后4小时达到最高值，该浓度一直持续到24小时。

　　怎么用麦卢卡蜂蜜护肤呢？

　　麦卢卡面膜

　　制作方法（1次量）/1.在小瓶里放入1大勺摩洛哥坚果油和自己喜欢的精油1滴，搅拌。2.加入1/4小勺麦卢卡蜂蜜，轻轻搅拌。使用方法/倒入手掌里，涂抹在脸上，注意避开眼睛。过几分钟后清洗。

　　麦卢卡蜂蜜浴盐

　　制作方法（1次量）/1小勺麦卢卡蜂蜜和浴盐轻轻搅拌。放入浴缸里，搅拌后可以泡澡。